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il nostro format

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l’ambiente

Un arredo industrial piacevole ed accogliente che integra un laboratorio a vista, nel quale vengono preparati panini, insalate ed estratti di frutta fresca espressi. Tavoli bassi con sedute classiche o mensole con sgabelli alti. Tutti i menù sono indicati sulle lavagne a muro accompagnati da illustrazioni colorate realizzate a mano.

 

panini

insalate

estratti

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il pane

la particolarità del nostro pane è che è unico, come nessun altro

Abbiamo sempre avuto chiaro in mente un obiettivo, quello che il nostro pane non doveva essere uguale a nessun altro. Se il pane è croccante ma allo stesso momento soffice, gustoso e leggero, allora il panino può diventare davvero qualcosa di speciale.


le insalate

farro • riso • cous cous • insalta • mix quinoa e riso integrale

Nei nostri locali abbiamo ben 5 basi differenti tra cui scegliere per comporre la propria insalata. Combinati con circa 24 ricette differenti creano un’enorme varietà di scelta, per mangiare ogni giorno un’insalata diversa.

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GLI ESTRATTI

Utilizziamo l’estrattore perché a differenza della centrifuga effettua una spremitura a freddo, mantenendo vivi più enzimi e vitamine.
Un estratto base carote d’estate o limone e arancia in inverno possono aiutarci a star bene ed affrontare la stagione con gusto.