CARNE

GIARDINIERA 10€
uovo sodo, tonno, prosciutto cotto, mais, zucchine grigliate*

LEGGERA 9€
cotto, mais, pomodori pachino, provola affumicata

SUPREMA 10€
pastrami di manzo, melanzane e zucchine grigliate*, rucola

TARTARE 12€
tartare di manzo al coltello condita con capperi, senape al miele, tabasco, pepe, sale, olio, cavolo rosso, insalata

TREVIGIANA 10€
speck, provola affumicata, noci, radicchio

VALTELLINA 11€
bresaola, Grana Padano DOP, rucola, funghi champignon crudi, carpaccio di limone

NEWYORKESE 12€
pastrami di manzo, cetriolini, salsa tartara, pomodori pachino

PESCE

ASIATICA 10€
salmone, edamame*, cavolo rosso, salsa di soia, sesamo

BACCALA’ 12€
baccalà mantecato, cicoria ripassata, ceci, pomodori seccchi

CEFALU' 12€
carpaccio di pesce spada, mozzarella, pomodori pachino, origano, olive**

DELICATA 10€
salmone, zucchine grigliate*, rucola

ESTIVA 10€
gamberetti, mozzarella, pomodori pachino, mais

FRESCA 10€
salmone, feta, cetriolo, semi di chia, rucola

HAWAII 12€
salmone, anacardi, edamame, hummus di ceci, cavolo rosso, sesamo nero

ISOLANA 10€
tonno, feta, olive**, carciofini

LAMPEDUSA 11€
carpaccio di tonno, capperi, carpaccio di limone, basilico, insalata, zucchine grigliate*

MEDITERRANEA 9€
tonno, pomodori pachino, basilico

OSAKA 11€
gamberetti, cetriolo, uovo, spinaci, edamame*, semi di sesamo, salsa di soia

PANTELLERIA 12€
carpaccio di pesce spada, melanzane grigliate*, pomodori secchi, granella di pistacchio

SALENTINA 12€
Burrata pugliese, pomodoro, acciughe, capperi, olive**, origano

SAN JOSE' 11€
carpaccio di tonno, guacamole, pomodori pachino, cavolo rosso

SCIROCCO 12€
carpaccio di tonno, pomodori pachino, mozzarella, insalata, olive

SICULA 10€
acciughe, pinoli, uvetta, mozzarella, pachino, origano

SIRACUSA 10€
tonno, capperi, feta, cipolla, radicchio

SPORTIVA 12€
tonno, guacamole, uovo sodo, spinaci, noci, pinoli

TRAPANESE 10€
tonno, melanzane e zucchine grigliate*, pomodori secchi, pesto, granella di pistacchio

TROPICANA 12€
gamberetti, mango, pomodori pachino, guacamole, rucola, menta, lime

VANITOSA 10€
salmone, ceci, pomodori pachino, cavolo rosso

VEGETARIANE

BURRATA 11€
burrata pugliese, pomodori secchi, pinoli, rucola

CAPRESE 9€
mozzarella, pomodori pachino, basilico, olive**

GRECA 9€
feta, pomodori pachino, olive**, pesto

ORTOLANA 10€
melanzane e zucchine grigliate*, ceci, noci, pesto, rucola

REGINELLA 12€
mozzarella di Bufala DOP 125gr, pachino gialli e rossi, melanzane e zucchine grigliate, pinoli, basilico

VEGETARIANA 9€
melanzane e zucchine grigliate*, pomodori secchi, basilico